輪島のワインに、
書と音楽と映画を重ねる。

はじめに・ご挨拶

はじめまして。合同会社J-Catalyst代表の荻沼雅美です。

石川県輪島市に拠点を構えるハイディワイナリーと連携し、新しいオリジナルブランド「雅輪 Garin」を立ち上げます。

雅輪は、日本の「雅（みやび）」と「輪（和・つながり）」の精神を合わせた名前です。上品さと包容力をあわせ持つ味わいに、日本の再生と希望を込めました。

このプロジェクトでお届けするのは、ワインだけではありません。同じ土地から生まれた短編映画、エンディング曲、そして直筆の書。四つをひとつの作品として、皆さまの食卓へ届けます。

このプロジェクトで実現したいこと

• 雅輪 Garinの醸造・瓶詰めを行い、支援者の皆さまへお届けします。
• 輪島を舞台にした約12分の短編映画を完成させ、支援者限定でご覧いただきます。
• エンディング曲「Taste of Earth」を音源として仕上げます。
• 完成記念の上映・試飲イベントを開催します。

きっかけは、777という数字でした

輪島との出会いのなかで、心に残った「777」という数字があります。この土地と向き合うきっかけになった、ひとつの偶然でした。

だから、雅輪 Garin の単品価格は7,770円（税抜）。送料も777にちなんで一律700円です。意味を後からこじつけたのではなく、この数字が先にありました。私はこの数字を、ワインづくりの原点にある静かな記憶として大切にしています。777の由来（石川県の公表資料）

土地の記憶を、ワインで味わう

ワインは、飲めば終わります。けれど一本の後ろには、ぶどうの香り、濡れた土の匂い、つくる人の手つき、その日の会話があります。

雅輪 Garin は大量生産をしません。1本1本の美しさを大切に、輪島のハイディワイナリーで仕込みます。ただ飲むのではなく、土地・人・物語を味わう一本です。

ラベルは、直筆です

ラベルの文字は、私自身の直筆で描き起こしました。一本のワインに、手の温度と余白を宿したい。円相の中に「雅」と「輪」を重ね、印刷用に整える以外の加工はしていません。

約12分の短編映画を撮りました

ワインと同じ土地で、短編映画を撮りました。輪島の海、町、ワイナリー。映画の時間が重なることで、味わいは記憶に近づいていきます。

映画は一般公開せず、支援者限定の視聴ページでご覧いただきます。映画を見たあとに、同じワインを開ける。その体験までを含めて、ひとつの作品として設計しています。

エンディング曲「Taste of Earth」

映画の最後に流れる曲は、作詞・作曲とも私自身です。「葡萄の香り　濡れた土の匂い」——この土地で感じたことを、そのまま歌詞にしました。▶で音源を再生できます（自動再生はしません）。

最後に

ワインは、土地からしか生まれません。その土地に人がいて、手が動いていて、季節が巡っている。グラスの中からは見えないその時間を、映画と音楽と書に乗せて届けます。

飲み終わったあとに、物語が残る。

そんな一本を、一緒に立ち上げてください。応援よろしくお願いいたします。