本命 07
なぜここを選んだか
築地の食事は寿司と丼だけではない。市場で働く人が毎朝食べていたのは、こういう中華そばだった。店の説明では、直木賞を受けた小説『魚河岸ものがたり』に出てくるラーメン屋のモデルがこの店。5時に開いて13時に閉まるという時間そのものが、市場の一日の形をしている。
頼むもの
- 中華そば
行く時間
5時〜9時。市場の朝の側にいるうちに
日曜・祝日と市場休市日は休み。観光の時間割で来ると必ず外す
- ジャンル
- 食事どころ
- 場所
- 築地4丁目
- 住所
- 東京都中央区築地4丁目9番11号
- 営業時間
- 5:00～13:00
- 休み
- 日曜・祝日・市場休市日
- 電話
- 03-6264-3966
- 取扱商品
- 中華そば、チャーシュー麺、メンマラーメン、若葉の焼豚(テイクアウト)
お店の説明（公式サイトより）
中華そば、つきじ若葉は、名作「魚河岸ものがたり」(森田誠吾作、昭和60年下期・直木賞受賞)のモデルにもなった築地市場の小さな店です。作品中のラーメン屋・青葉亭のモデルが当店「若葉」です。昔ながらのラーメン一筋で、続けています。50年ほど前に開業、これ以上細く出来ないくらい極細のちぢれ麺、その極細ちぢれ麺によくからむコクのあるさっぱりしたスープ、そしてやわらかくジューシーな焼豚が、味覚に厳格な板前さんや市場関係の方々から変わらぬ支持を受けております。
地図はJavaScriptで描いています。動かないときは上の「地図で見る」からGoogleマップを開いてください。
この情報は築地場外市場の公式サイトが公開している内容です（2026-08-13取得）。 臨時休業などは反映されません。行く前に各店の公式サイトでご確認ください。
同じジャンルの店
- きつねや築地4丁目 6:30-13:30
- 鳥藤分店築地4丁目 7:30-14:00
- うなぎはいばら築地2号店築地4丁目 10：00～14：30（ラストオーダー14：
- オイスターバー地下の粋築地4丁目 17：00～22：00
- 小田保築地6丁目 9：00～15：00
- カキ小屋築地食堂築地4丁目 【昼営業】 9:00～16:00【夜営業】1