Strongylocentrotidae
アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin
Mesocentrotus franciscanus
米国太平洋岸で商業的にもっとも重要な種。米国のウニ漁は1970年代初め、日本市場向けの生殖巣供給を目的にカリフォルニアで始まった。The most important commercial species on the U.S. Pacific coast. The U.S. fishery began in California in the early 1970s specifically to supply roe to the Japanese market.
この種のことThe species
- 学名Scientific name
- Mesocentrotus franciscanus (A. Agassiz, 1863)
- 科Family
- Strongylocentrotidae ／ Camarodonta
- WoRMS
- AphiaID 591102
- 流通している旧学名Synonyms still in use
- Strongylocentrotus franciscanus
- 現地の呼び名Local names
- red urchin North America
- 分布Distribution
- アラスカからカリフォルニア、バハ・カリフォルニアまでの北米太平洋岸。The North American Pacific coast from Alaska to California and Baja California.
- 生殖巣の色Gonad colour
- 橙〜濃い橙Orange to deep orange
- 餌Feed
- ジャイアントケルプ（Macrocystis）・ブルケルプ（Nereocystis）。Giant kelp (Macrocystis) and bull kelp (Nereocystis).
- 味Flavour
- 確かな出典を確認できていないため、空欄にしています。Left blank: we have not found a source we can stand behind.
学名・分類の出典：Name and classification: WoRMS AphiaID 591102（照合日 (checked 2026-08-18）)
分布・餌・利用の出典：Distribution, feed and use: Sea Urchin Supply, Demand, and Market of Japan（Sunee C. Sonu・2017年12月）Sea Urchin Supply, Demand, and Market of Japan (Sunee C. Sonu, Dec 2017)
この種がいる海Where it lives and is landed
アメリカUnited States
アメリカUnited Statesカリフォルニア州California
米国のウニ漁は1970年代初め、日本市場に生殖巣を供給する目的でカリフォルニアで始まった。2015年の水揚げは3,677トンで米国最大。「ロサンゼルスから出荷されるウニは日本の輸入市場で最上とされる」とNOAAの報告書は書いている。The U.S. fishery began here in the early 1970s to supply roe to Japan. California landed 3,677 t in 2015, the largest in the country; NOAA notes that roe shipped from Los Angeles is considered the best in Japan's import market.
- 天然Wild harvest
- 日本へ送っているExports to Japan
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、アメリカムラサキウニPurple sea urchin
アメリカUnited States
アメリカUnited Statesオレゴン・ワシントン州Oregon and Washington
2015年の水揚げはワシントン326トン・オレゴン203トン。In 2015 Washington landed 326 t and Oregon 203 t.
- 天然Wild harvest
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、アメリカムラサキウニPurple sea urchin、エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
カナダCanada
カナダCanadaブリティッシュコロンビア州British Columbia
日本向けの「活ウニ（生きたまま）」輸入で、ロシアに次ぐ供給国。2016年は211トンで、前年の137トンから伸びた。After Russia, the main source of live sea urchin imported into Japan — 211 t in 2016, up from 137 t the year before.
- 天然Wild harvest
- 日本へ送っているExports to Japan
- 生きたまま運ぶShipped live
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
メキシコMexico
メキシコMexicoバハ・カリフォルニアBaja California
Baja California
2005年に統計へ現れて以降、急速に伸びた産地。2015年には4,206トンで世界の約1割を占めた。A fishery that appears in the statistics from 2005 and grew fast — 4,206 t in 2015, about a tenth of the world total in that dataset.
- 天然Wild harvest
- 日本へ送っているExports to Japan
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、アメリカムラサキウニPurple sea urchin
アメリカUnited States
アメリカ｜アラスカ州United States南東部Southeast Alaska
ラッコの回復とウニ資源の関係が最もよく研究されてきた海域のひとつ。捕食者が戻るとウニが減り、ケルプ林が戻る。One of the best-studied seas for the relationship between recovering sea otters and urchin stocks: when the predator returns, the urchins fall and the kelp comes back.
- 天然Wild harvest
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin、オオバフンウニNorthern rock urchin