Strongylocentrotidae
エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
Strongylocentrotus droebachiensis
米国大西洋岸で唯一の商業種。2015年のメイン州の水揚げは805トン（殻付き）。The only commercial species on the U.S. Atlantic coast. Maine landed 805 t (whole weight) in 2015.
この種のことThe species
- 学名Scientific name
- Strongylocentrotus droebachiensis (O.F. Müller, 1776)
- 科Family
- Strongylocentrotidae ／ Camarodonta
- WoRMS
- AphiaID 124321
- 現地の呼び名Local names
- green urchin North Atlantic
oursin vert Québec
drøbakkråkebolle Norge - 分布Distribution
- 北大西洋・北太平洋の寒冷域。メイン州、カナダ大西洋岸、ノルウェー、アイスランド。Cold waters of the North Atlantic and North Pacific — Maine, Atlantic Canada, Norway and Iceland.
- 生殖巣の色Gonad colour
- 黄〜橙Yellow to orange
- 餌Feed
- コンブ目の褐藻（Laminaria など）。Laminarian kelps.
- 味Flavour
- 確かな出典を確認できていないため、空欄にしています。Left blank: we have not found a source we can stand behind.
学名・分類の出典：Name and classification: WoRMS AphiaID 124321（照合日 (checked 2026-08-18）)
分布・餌・利用の出典：Distribution, feed and use: Sea Urchin Supply, Demand, and Market of Japan（Sunee C. Sonu・2017年12月）Sea Urchin Supply, Demand, and Market of Japan (Sunee C. Sonu, Dec 2017)
この種がいる海Where it lives and is landed
アメリカUnited States
アメリカUnited Statesメイン州Maine
米国大西洋岸で唯一の商業ウニ漁。2015年の水揚げは805トン。日米の漁期がずれている（日本は春〜夏、米国は秋〜春）ことが、そのまま輸出の理由になっている。The only commercial urchin fishery on the U.S. Atlantic coast; 805 t in 2015. Japanese and American peak seasons are opposite — spring–summer against autumn–spring — which is precisely why the trade works.
- 天然Wild harvest
- 日本へ送っているExports to Japan
- 解禁日で管理Managed by open days
- 旬の盛りPeak season
- 冬が旬Winter season
種：Species: エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
アメリカUnited States
アメリカUnited Statesオレゴン・ワシントン州Oregon and Washington
2015年の水揚げはワシントン326トン・オレゴン203トン。In 2015 Washington landed 326 t and Oregon 203 t.
- 天然Wild harvest
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、アメリカムラサキウニPurple sea urchin、エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
カナダCanada
カナダCanadaブリティッシュコロンビア州British Columbia
日本向けの「活ウニ（生きたまま）」輸入で、ロシアに次ぐ供給国。2016年は211トンで、前年の137トンから伸びた。After Russia, the main source of live sea urchin imported into Japan — 211 t in 2016, up from 137 t the year before.
- 天然Wild harvest
- 日本へ送っているExports to Japan
- 生きたまま運ぶShipped live
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
カナダCanada
カナダ｜大西洋岸Canada — Atlanticニューブランズウィック・ケベックNew Brunswick and Quebec
北大西洋のグリーンウニの海。フランス語圏では oursin vert と呼ばれる。The North Atlantic green urchin grounds — oursin vert in the francophone provinces.
- 天然Wild harvest
種：Species: エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
ノルウェーNorway
ノルウェーNorway北部沿岸the northern coast
北部沿岸ではグリーンウニの食害でコンブ林が広範囲に失われたと報告されており、その除去と商品化を結びつける事業が試みられている。Wide stretches of kelp forest along the northern coast have been reported lost to green urchin grazing, and ventures now try to link removal with a saleable product.
- 再生に関わるRegenerative
- 磯焼け対策Barren control
種：Species: エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin、ヨーロッパオオウニEuropean edible sea urchin
アイスランドIceland
アイスランドIceland
小規模ながら日本への活ウニ輸出の記録がある（2016年に9トン）。Small, but present in the record of live urchin exports to Japan — 9 t in 2016.
- 日本へ送っているExports to Japan
種：Species: エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin
アメリカUnited States
アメリカ｜アラスカ州United States南東部Southeast Alaska
ラッコの回復とウニ資源の関係が最もよく研究されてきた海域のひとつ。捕食者が戻るとウニが減り、ケルプ林が戻る。One of the best-studied seas for the relationship between recovering sea otters and urchin stocks: when the predator returns, the urchins fall and the kelp comes back.
- 天然Wild harvest
種：Species: アメリカオオキタムラサキウニRed sea urchin、エゾバフンウニ属グリーンウニGreen sea urchin、オオバフンウニNorthern rock urchin