スペインSpain
スペイン｜アストゥリアスSpain — Asturias
オリシオスoricios
Asturias
アストゥリアスでは「oricios」と呼び、冬に茹でて食べる。地中海のように生で食べるのが当たり前ではない点が、この地域の特徴。採捕は公国政府の許可制だが、条件の詳細はこちらで確認できていない。In Asturias they are oricios, boiled and eaten in winter. What marks this coast is that eating them raw is not the default, as it is in the Mediterranean. Harvesting is licensed by the regional government, but we have not been able to verify the terms ourselves.
この海のことThis sea
- 漁場Grounds
- ビスケー湾側の岩礁The rocky Bay of Biscay coast
- 天然／養殖Wild or farmed
- 天然Wild
- 漁法Method
- 免許を受けた採貝者による手採り。Hand collection by licensed harvesters.
- 主な餌Feed
- 大型藻類Macroalgae
- 漁期Season
- 冬から早春の食べものだが、漁期の月を一次情報で確認できていない。アストゥリアス公国政府が採捕の人数と量を定める仕組みがあるとされるが、こちらから公式ページを開けなかったため、数字は載せていない。A winter-to-early-spring food, but we could not verify the months from a primary source. The regional government is understood to cap both the number of harvesters and the volume; we could not open the official page ourselves, so no figures are published here.
- 天然Wild harvest
- 冬が旬Winter season
出典：確認できていません。ここに書いたのは一般に言われている内容で、一次情報での裏づけを取れていません。Sources: none verified. This entry reflects what is commonly said; we have not been able to confirm it against a primary source.
ここにいるウニThe species here
Parechinidae
ヨーロッパムラサキウニPurple sea urchin (Mediterranean)
Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816)
地中海全域と大西洋東岸（アイルランド〜モロッコ）。Throughout the Mediterranean and the eastern Atlantic from Ireland to Morocco.
学名の照合 name checked against WoRMS 124316