ギリシャGreece
ギリシャGreece
エーゲ海the Aegean
Ελλάδα
「αχινός（アヒノス）」としてウーゾに合わせる前菜。地中海のウニ食のもうひとつの型。ギリシャの漁期と資源については、確かな一次情報を確認できていない。Achinos, eaten as a meze with ouzo — the other Mediterranean way with sea urchin. We have not been able to verify the Greek season or stock status from a primary source.
この海のことThis sea
- 漁場Grounds
- エーゲ海の島々The Aegean islands
- 天然／養殖Wild or farmed
- 天然Wild
- 漁法Method
- 手採りHand collection
- 主な餌Feed
- 大型藻類Macroalgae
- 漁期Season
- 月別の漁期を一次情報で確認できていない。Monthly season not confirmed from a primary source.
- 天然Wild harvest
出典：確認できていません。ここに書いたのは一般に言われている内容で、一次情報での裏づけを取れていません。Sources: none verified. This entry reflects what is commonly said; we have not been able to confirm it against a primary source.
ここにいるウニThe species here
Parechinidae
ヨーロッパムラサキウニPurple sea urchin (Mediterranean)
Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816)
地中海全域と大西洋東岸（アイルランド〜モロッコ）。Throughout the Mediterranean and the eastern Atlantic from Ireland to Morocco.
学名の照合 name checked against WoRMS 124316
Arbaciidae
クロウニ（地中海）Black sea urchin
Arbacia lixula (Linnaeus, 1758)
地中海と大西洋東岸。Mediterranean and eastern Atlantic.
学名の照合 name checked against WoRMS 124249