FINDING
もんじゃは、海外へ出ていない
お好み焼きとたこ焼きは世界中にある。もんじゃはほとんどない。20の国・地域を英語と現地語で調べて、店を確認できたのは台湾・韓国・タイ・シンガポール・アメリカの5か国／地域だけだった。それでも、止まってはいない。2026年8月7日、月島の「もへじ」がソウルに韓国1号店を開いた。
EXPLORE
どこから見るか
- WORLD MAP世界地図でさがす
世界 → 国 → 都市 → 店。日本は都道府県から市区町村まで。点をたどれば店のページへ。
- TSUKISHIMA月島（専用地図）
もんじゃストリートの57店を、壱番街から四番街まで番街ごとに。
- JAPAN日本全国
16都道府県。地方別に、専門店・チェーン・老舗を分けて並べる。
- RANKINGランキング
20の軸。すべて基準を先に書いている。Google評価の順には並べない。
- HISTORY歴史と文化
文字焼から月島まで。土手を作る理由、はがしの意味、お好み焼きとの本当の違い。
- TARASHI-YAKI大洗「たらし焼」
大正時代から続く郷土食。作れる店が数軒しか残っていない。独立項目として扱う。
- SIMILAR類似の郷土食
いせさきもんじゃ、どんどん焼き、にくてん、一銭洋食。6件を出典付きで。
- BUSINESS開きたい人へ
収益構造、立地の型、確認できた数字と確認できなかった数字。
- DATA LABデータ
都道府県別の分布、価格帯、対応状況、チェーン規模。すべてこのDBから計算。
WORLD MONJA MAP
地図で見る
点は店。押すと店の情報が出る。下のボタンで種類を絞れる。
地図の地図データは OpenStreetMap（© OpenStreetMap contributors）。点は131件。座標の出どころは各店のページに書いています。
地図に出していない店：TEN屋（所在地を一次情報で確認できていないため、点を置いていません）
THIS MONTH
今月の動き
この1か月に確認できた動きから選ぶ。開店・閉店・移転・新業態。宣伝ではなく、事実として動きがあったものだけ。
- 01
츠키시마 몬자 모헤지 서울
2026年8月7日、ソウル鐘路に韓国1号店が開店した。このデータベースを作っている最中に起きた出来事で、もんじゃの海外展開がいま進行していることを示す。営業時間・定休日はまだ一次情報で確認できていない。
- 02
お好み焼き 道
大洗の「たらし焼」を出す店。作れる店が数軒しか残っていない郷土食で、このデータベースが毎月いちばん先に確認する対象に置いている。
HOW WE WORK
このデータベースの約束
事実と評価と見立てを混ぜない。住所や営業時間は出典のURLごと各店のページに出す。「ここが弱点だ」のような判断は、編集部の見立てと書く。
Google評価順に並べない。レビュー10件の5.0と5,000件の4.5を同じに扱わないため、点数を根拠にしたランキングは作っていない。使えるようになるまでは作らない。
掲載順を金で売らない。将来スポンサー枠を作る場合は「PR」と明記して分離する。
実在店舗の料理写真・店舗写真を1枚も置いていない。権利を確認できない写真を使わないためである。料理の画像は画像生成AIで作ったもので、どれも特定の店の料理ではない。altと本文の両方にそう書いている。
足りていないことを隠さない。月島以外の個人店、レビュー点数、海外の網羅性、開業費の実数。何が足りないかを ABOUT に書いている。